食肉用 スライス 丸刃 の耐久性上昇 について お困りごとを対応しました。
食品機械メーカー様より、食肉スライス用丸刃に関するお問い合わせをいただきました。
食品業界では多くの場合ステンレスが選ばれますが、交換によるライン停止を最小限にしたい場合や耐久性を重視する場合には、耐腐食超硬合金を使用することもあります。
超硬合金のため硬度が非常に高く、切断条件が整えば従来のステンレス系焼入鋼の約10倍もの耐久性を誇ります。
アルスでは豊富な実績をもとに、お客様のご要望や用途に最も適した刃物をご提案いたします。
切る事でお悩みがあれば、お気軽にお問い合わせください。
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