ソフトキャンデー チューインガム 切断 について
ソフトキャンデーのカットには刃に非粘着コーティングを施すことが必要です。
通常の用途であればコーティングは１年程度持つことが多いですが、鋏のように刃同士を合わせて切る場合は
刃同士を互いに摩耗させあうため、刃先に粘着物が付着しやすくなります。
切断面の品質、離型性、刃(およびコーティング)の寿命 のどれを優先させるかによって、適切な刃は変わってきます。
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