料理はさみは粗品でもらったものを使用していましたが、持ち手が割れたりと使い勝手が悪く困っておりました。思い切り奮発して購入したところ、持ち手の感触切れ味がよくお気に入り№１　長男のお嫁さんにもプレゼントをしたところ大変喜んでくれました。おすすめです。